Бессаромная маркіроўка прадуктаў харчавання - гэта праблема

Прыйшоў час заклікаць харчовыя кампаніі ўвекавечваць навуковую непісьменнасць.

Фота аўтара: Няправільны маркетынг з этыкеткай без ГМА.

Так, гэта бутэлька з вадой, і так, на этыкетцы напісана "без ГМА". Я купіў гэтую ваду несвядома мінулым летам, і праз год я ўсё яшчэ брэшу пра яе няправільнасць.

Што з гэтым ценявым маркетынгам?

Ці бачыце вы тут праблему? Гэтая этыкетка ўвекавечвае страх. Гэта пацвярджае навуковую непісьменнасць. Але больш за ўсё гэта ўводзіць у зман спажыўцоў. Вада - вадарод і кісларод. Звычайна і проста.

Ён не мае генетычнага кода і не ўзнаўляе. Нават самыя яркія навукоўцы не змаглі генетычна змяніць ваду, калі хацелі, бо ў яе няма генаў. Так што этыкетка на гэтай вадзе зусім бескарысная.

Я бачыў падобны цяністы маркетынг па ўсёй прадуктовай краме, і я імкнуся, каб пазбегнуць прадуктаў са слоўкамі "натуральны", "безглютэнавы" і "арганічны". Што азначае "натуральнае" на харчовым прадукце ў любым выпадку? Для некаторых гэта ўпэўненасць у тым, што ежа нейкім чынам больш карысная і бяспечная для спажывання. Але "натуральнасць" не з'яўляецца сінонімам "бяспечнай".

Самы час шукаць далей слоў

Я мог ударыць "натуральным" этыкетку па слоіку кішачнай палачкі. Вы з'елі б яго і, верагодна, захварэлі. Як наконт гераіну? Калі б я запэўніў вас, што гэта ўсё натуральна, таму што паходзіць з опіевага маку, не было б у парадку з загрузкай яго ў сваё цела? А сібірская язва, несумненна, цалкам натуральная. Вы хочаце, каб гэта было на вячэры сёння вечарам?

Хоць гэта і ёсць крайнія прыклады, яны нагадваюць, што прыродны азначае толькі "існуючы ў прыродзе альбо сфармаваны". Гэта не азначае бяспечнага, здаровага і карыснага. Як грамадства, мы становімся больш добрасумленнымі ў тым, што мы ўкладваем у нашы органы, і маркетолагі харчовых прадуктаў гэта добра ведаюць. Яны выкарыстоўваюць гэтыя модныя словы, каб прыцягнуць увагу і зрабіць нас лепш пра нашы рашэнні аб куплі.

Што з кляймо ГМА?

Без ГМА не азначае бяспекі. Я б сцвярджаў наадварот, але гэта трусіная дзірка, якую я захаваю яшчэ раз. Хоць я ўсё за празрыстасць, харчовыя кампаніі павінны быць сумленнымі ў тым, што яны прадаюць, і больш разважліва ставяцца да сваіх маркетынгавых стратэгій.

Калі прадукт змяшчае этыкетку без ГМА, ён павінен, як мінімум, утрымліваць інгрэдыенты, якія могуць змяняць генетычны код. Этыкетка без ГМА павінна прымяняцца толькі пры наяўнасці генетычна мадыфікаванай альтэрнатывы прадукту з маркіроўкай.

Я маю на ўвазе тое, што ёсць толькі некалькі культур, якія прадаюцца ў генетычна мадыфікаваным выглядзе. Гэта палявая кукуруза, соя, люцэрна, рапс, бавоўна, салодкая кукуруза, яблыкі, папая, бульба, гарбуз і цукровыя буракі. Так, напрыклад, зялёная фасоля з этыкеткай без ГМА проста ўводзіць у зман маркетынг. Кожны зялёны боб на рынку не змяшчае ГМА, таму што няма іншага варыянту, які даступны ў продажы.

Што ўвогуле азначае "генетычна мадыфікаваны"?

Яшчэ адно пытанне, якое ўзнікае з ярлыком без ГМА, заключаецца ў тым, што ён нічога не паведамляе пакупніку пра прадукт. Спажыўцы, якія асцярожна ставяцца да харчовых прадуктаў, у якія ўстаўлены замежныя гены, будуць больш інфармаваны фразай "дададзены трансген".

Я б сцвярджаў, што што-небудзь з геномам генетычна мадыфікуецца кожны раз, калі ён размнажаецца. Паколькі навакольнае асяроддзе аспрэчвае збожжавыя культуры, натуральны адбор адсейвае самую слабую папуляцыю і тым самым спрыяе генетычнай мадыфікацыі ўраджаю.

Гэтыя віды генетычных змен адбываюцца натуральным чынам з часу прыручэння дзікіх раслін 12 000 гадоў таму. Толькі за апошнія 25 гадоў навукоўцы праводзяць маніпуляцыі з ураджайнасцю ДНК, устаўляючы трансген, што проста больш хуткі спосаб выклікаць рэакцыю раслін.

Націсніце на зманны маркетынг

Несумненна, прадпрыемствы харчовай прамысловасці будуць працягваць нацэльваць сваіх на свядомасць да спажыўцоў з абяцаннямі натуральнасці, добрай без ГМА. Але ў рэшце рэшт, людзі, якія купляюць прадукцыю, маюць максімальную сілу. Калі вы падобны на мяне, вы марнуеце грошы з кампаніямі, якія дзеляцца вашымі перакананнямі і каштоўнасцямі.

Па магчымасці, я раблю прайсці міма этыкеткі на харчовых прадуктах і замест гэтага купляю прадукты, якія не хаваюцца за ганебнай маркетынгавай тактыкі. Я падтрымліваю сумленныя кампаніі, якія выступаюць за навуку, распаўсюджваюць праўдзівыя паведамленні і самае галоўнае, не спрабуйце мяне ўводзіць у зман. Пры гэтым я спадзяюся, што нейкім чынам я змяняюся для кожнага спажыўца.